Bagaimana Menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi yang Enak

Dendeng Ragi Daging Sapi

Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi yang Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Dendeng Ragi Daging Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Ragi Daging Sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Ragi Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Dendeng Ragi Daging Sapi yang dapat kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Dendeng Ragi Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Ragi Daging Sapi memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Kalo buat ini emang harus sabar ngaduknya sampai kering tapi kalo sudah jadi bakal terbayarkan ya, nambah nasi anget mulu.
Source:
Ika Hidayatul Aini
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Borneo
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#PekanPosbarHidanganKering

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Ragi Daging Sapi:

1 kg daging sapi (iris tipis, kecil & memanjang)
2 batang sereh (geprek)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
100 gr gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
Garam
Kaldu jamur
1 sdt asam jawa+½ gelas air
Bumbu halus:
10 buah bawang merah
6 buah bawang putih
1 1/2 sdt ketumbar
1 sdt jintan
Bumbu ragi:
1 butir kelapa agak tua parut memanjang
10 siung bawang merah
6 buah bawang putih
1/3 ruas jari kunyit
2 buah cabe keriting
1 sdt ketumbar
2 batang sereh digeprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
100 gr gula merah sisir halus
Garam
Kaldu bubuk

Cara untuk membuat Dendeng Ragi Daging Sapi

Cuci bersih daging, kemudian iris² tipis memanjang dan kecil daging sapinya. Kemudian balurkan dengan bumbu halus.
Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan kedalam minyak panas daging yg telah dibalur bumbu halus td, tumis hingga harum dan daging sapi berubah warna. Kemudian masukkan sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sebentar hingga harum.
Jika sudah harum, masukkan gula merah sisir, sedikit garam dan gula pasir, beserta air+asam jawa nya. Aduk² hingga merata dan gula merah nya mencair. Ungkep hingga menyusut airnya.
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu ragi beserta sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis bumbu ragi nya hingga harum. Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula merah sisir, aduk rata hingga gula merah mencair dan bumbu sedikit kental. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan kelapa parut kedalam bumbu, aduk rata hingga kelapa terasa agak ringan/kering dan tdk basah.
Selanjutnya, masukkan daging sapi yg telah diungkep dgn bumbu td, aduk rata dalam wajan dengan kelapa parut tadi. Masak hingga kelapa agak ringan dan kering atau tidak basah lagi.
Lalu jika kelapa suda agak kering dan ringan (tdk terlalu basah) matikan kompor, angkat, sajikan.