Resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang Sempurna

Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)

Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang dapat kamu jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) menggunakan 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

09/09/2020 (202)....nah ini dia yg d tgg2 akhirnya sy posting jg ini resep sop kambing berempah yg udh sy simpen d draft sejak tgl 11/08/2020,cocok dan pas bgt deh dgn tema #BelanjaIdeDiPasarCookpad,ada daging kambing,tulang rawan kepala sapi dan bumbu2 yg masuk dlm kategori garam masala,wkt itu belanja k pasar sy beli paha kambing dan tulang rawan kepala sapi dan sy pengen masak sop kambing kuah bening,rasa sop ini ringan,enak gk eneg rempahnya terasa bgt,gk bau kambing sama sekali,klo udh mkn gk bs brenti,ma anak2 aja d gadoin ini sop 😆
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi):

1.6 kg paha kambing
1/2 kg tulang rawan kepala sapi
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 batang daun kari/salam koja/temurui
4 lembar daun jeruk
1 batang serai besar geprek
2 batang kayu manis
11 cengkeh
6 kapulaga
2 batang daun bawang
secukupnya Seledri
secukupnya Air
Jeruk nipis/lemon
Bawang goreng utk taburan
Bumbu marinade :
3 bwg putih parut
Sejempol jahe parut
1 sdt adas manis
1/2 sdt jinten
2 batang serai
1/2 sdt klabet
1 sdt kunyit bubuk
1 1/2 sdt garam
Bumbu halus :
7 siung bawang putih kating
15 siung bawang merah
2 cm jahe
1 sdt jinten
Kunyit seukuran kelingking
3 cm laos

Cara untuk membuat Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi)

Cuci bersih kambing tiriskan,lumuri daging kambing dgn bumbu marinade yg sdh d haluskan diamkan 30 menit - 1 jam
Rebus tulang rawan dgn 1 1/2 sdt garam (metode 5 30 10) buang airnya,potong2 tulang rawan
Siapkan bumbu halus (bumbu sy haluskan pake Chopper spy tdk terlalu halus spy kuah sop tetap bening),siapkan jg rempah2 daun
Sangrai kayu manis,cengkeh dan kapulaga sampe harum,tambahkan 3 sdm minyak masukkan rempah daun (serai,daun salam,daun jeruk,daun kunyit,daun kari),tumis sampe harum kemudian masukkan bumbu halus tumis kembali sampe harum
Masukkan daging kambing yg sdh d marinade,tumis daging kambing hingga berubah wrn
Masukkan tumisan daging kambing k dlm panci yg berisi air mendidih masak sampe empuk (metode 5 30 10),masukkan jg tulang rawan yg sdh d rebus
Ketika sop udh mau matang masukkan daun bawang dan seledri,didihkan dan matikan kompor
Sop kambing berempah siap d sajikan dgn taburan bawang goreng,jeruk nipis,sambal dan acar serta nasi hangat