Resep Rabeg Sapi yang Enak Banget
Lagi mencari ide Resep Rabeg Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep Rabeg Sapi, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Resep Rabeg Sapi yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rabeg Sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rabeg Sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rabeg Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Rabeg Sapi yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rabeg Sapi adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rabeg Sapi diperkirakan sekitar ± 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Rabeg Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rabeg Sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Halooo Luur !
Belum Idul Adha atau lebaran, eh udah bikin Rabeg, gapapa lah ya hehe
Rabeg ini salah satu kuliner khas Banten, saya pertama kali coba Rabeg pas di Cilegon.
Menurut sejarah juga, Rabeg ini sudah eksis dari zaman Kesultanan Banten Lama, dan menjadi salah satu hidangan favorit Sultan Maulana Hasanuddin (Sultan Banten Lama kala itu)
Kalau mau Rabeg yang otentik sih sebaiknya pakai daging kambing. Nah tapi karena saya nggak suka mbek, jadinya saya ganti daging sapi hehe
Rabeg ini beberapa bumbunya mirip rendang, tapi kalau Rabeg tidak pakai santan, kekentalannya murni dari kemiri saja. Selain itu, Rabeg juga pakai gula aren doong sebagai komoditas utama Banten
Wah memang lah ya hidangan itu bukan cuma sesuatu yang mengenyangkan dan bergizi, tapi juga merupakan produk budaya & produk sejarah.
Mantab 👍
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rabeg Sapi:
- 500 gram daging sapi
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas kayu manis
- 5 sdm gula aren
- 1 sdm asam jawa matang
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- cabai rawit (sesuai selera, me : 20 buah)
- 1 buah tomat (me : ukuran sedang)
- 5 butir kemiri (sangrai)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Rabeg Sapi
- Perlakukan daging sapi seperti pada tips terlampir agar daging empuk. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus
- Siapkan juga daun salam dan serai
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam. Tumis hingga harum dan warna bumbu menjadi lebih gelap
- Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi, aduk aduk hingga daging sedikit menyusut
- Tambahkan kurang lebih 3 - 4 gelas air, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak kembali dengan api kecil hingga airnya sedikit menyusut untuk mematangkan daging
- Sambil menunggu air pada daging menyusut, sisir gula aren (jumlah yang difoto hanya ± 1 sdm, tapi sebenarnya sewaktu tes rasa, saya tambahkan kembali gula aren sesuai takaran pada daftar bahan)
- Larutkan asam jawa matang dalam ± 3 sdm air
- Setelah air pada daging mulai menyusut, tambahkan gula aren yang sudah disisir. Tambahkan pula air asam jawa, kecap manis dan kayu manis. Masak hingga bumbu menyusut sambil sesekali diaduk agar tidak hangus
- Selesai, siap dinikmati
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rabeg Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!