Bagaimana Membuat Asem asem daging sapi yang Lezat
Lagi mencari inspirasi Resep Asem asem daging sapi, Lezat yang unik?, Resep Asem asem daging sapi, Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Asem asem daging sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem asem daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Asem asem daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Asem asem daging sapi yang bisa kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem asem daging sapi adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Asem asem daging sapi diperkirakan sekitar 60 - 75 mnt.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Asem asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem asem daging sapi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
gegara suka banget sama tomat ijo aku suka eksperimen campur campur bumbu, jadilah asem asem ala aku yang endeus ini... mon maap itu ga sempet pindahin ke piring cantik sebelum difoto 😆😆
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem asem daging sapi:
- 250 gr daging sapi
- 2 buah tomat ijo iris jd 8 potong
- 1/2 buah tomat merah iris besar
- 1000 ml air
- bumbu lumuran daging
- 5 siung bawang putih haluskan
- 5 siung bawang merah haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis (1 buah)
- bumbu lain
- 500 ml air
- 2 sdm santan sasa
- 4 bh cabe rawit
- 1 tangkai sereh
- 3 lb daun jeruk purut
- 2 lb daun salam
- 1 ruas laos
- 1 ruas kunci
- secukupnya daun seledri
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm minyak untuk menumis bumbu
Cara untuk membuat Asem asem daging sapi
- Iris tipis daging (kurleb tebal 1/2 cm) dan lumuri dengan bumbu lumuran daging, diamkan selama 30 mnt. jika ingin bumbu lebih meresap bisa didiamkan 1-2 jam di kulkas
- Jika bumbu sudah meresap tumis daging dg minyak sampai daging layu dan berubah warna lalu tambahkan cabe rawit, sereh, laos, kunci, daun salam, dan daun jeruk. tumis lagi selama 5-10 mnt sampai harum lalu tambahkan air.
- Ungkep daging sambil diaduk sesekali sampai air surut dan daging menjadi empuk. minimal 45 mnt baru daging mulai empuk, jika masih blm empuk bisa ditambahkan air lagi sampai daging seempuk yang diinginkan.
- Setelah daging empuk tambahkan 500ml air dan masukan tomat, setelah mendidih tambahkan santan dan daun seledri. adjust rasa dengan tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. untuk gula jangan terlalu banyak, karena rasa gurih asin dan asam harusnya lebih dominan untuk masakan ini.
- Catatan: 1.) daun seledri bisa diganti daun kemangi, petik dr batangnya 2.) jika menggunakan santan segar daging direbus dulu sampai empuk, masukan tomat hingga layu, baru masukkan santan supaya kuah tidak berbuih. banyak sedikitnya kuah menyesuaikan selera ya.. 3.) untuk menumis minyak goreng/minyak zaitun bisa diganti dengan 1 sdm mentega, jangan terlalu banyak menggunakan minyak supaya masakan tidak terlalu oily krn daging sudah mengandung lemak dan menu ini menggunakan santan. 👌
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem asem daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!